Un petit aperçu des mets que Cosy Cooking à déjà réalisés.
Sous réserve de disponibilité des produits selon saisons.
Entrées
Ceviche de Daurade
Vinaigrette aux 2 citrons
Tartare de Saumon
aux Agrumes
Carpaccio de St Jacques
à l’huile de Truffes
Foie Gras de Canard Maison
Façon Gravlax à l’Aneth ou Pain d’épices
Nems
aux 3 Fromages
Aubergine Grillée
Burratina Crémeuse
Salade de Saison
Océane, Niçoise, Périgourdine, César & bien d’autres
Soupe de Saison
Cappuccino Butternut & Châtaignes
Gaspacho Melon & Jambon de Parme ou Tomate & Basilic
Plats
Filets de Perches ou d’Aiglefin
Sauce beurre blanc aux Amandes ou Morilles
Filet de Boeuf Grillé
Classique ou Façon Rossini
Magret de Canard
Sauce Miel, Mangue, Pêche, Orange ou Fruits rouges
Cabillaud poché
Sauce Aïoli
Suprème de Volaille Tandoori
Sauce Raïta
Filet de Daurade
cuit à l’unilatéral
Veau en Croûte de Parmesan
Jus au Thym
Garnitures possible:
Gratin Dauphinois, Pousses d’épinards aux Agrumes, Fagot de Haricots Verts, Purée de Vitelotte, Purée d’artichauts citronnée, Éventail de Courgette & Tomate ou Poêlée de Légumes Croquants.
Desserts
Tarte Citron
ou Meringuée
Entremet Façon Snickers
au Caramel et Cacahuètes Grillées
Baba au Rhum
Supplément Rhum pour les gourmands
Macaron
Tout Chocolat ou Framboises
Religieuse
Caramel au Beurre salé, Chocolat, Café, Pistache ou Vanille
Lors de vos prestations, vous pouvez commander un gâteau UNIQUE pour plusieurs personnes sur simple demande.
Pièce Montée
Gâteau d’Anniversaire
Wedding Cake
L’épicerie fine sur commande afin de prolongez le voyage à la maison!
Foie Gras de Canard Façon Gravlax à l’Aneth
Magret de Canard Séché
Foie Gras de Canard au Pain d’épices
Cosy Cooking 