Entrées/Cocktails
Pour vos différents événement, nous vous proposons des formules sur-mesure, adaptée et modulable en fonction de votre réception.
« Citronelle »
« Origan » (12 pièces)
Toasts de Tarama aux Oeufs de Lump
Tartare de Boeuf à l’italienne
Smoothie d’Avocat & Crevettes Marinées
Maki de Saumon
Feuilletés aux Fromages
Bréchets de Poulet en Persillade
OU Risotto aux Champignons
&/ou Fruits de Mer
Panna Cotta à la Mangue
Tartelette à la Praline
Tartelette au Citron
Brownie au Chocolat
Tiramisù
Macaron aux Fruits Rouges
Options: Bar de Fruits & Légumes avec Oeufs de Caille, Bar à Cocktails
Repas à Table
« Sésame »
Mise en Bouche: Gaspacho à la Bettrave & Pistache
Entrée:
Tartare de Saumon aux Agrumes
OU
Salade de Caille & Jus de Raisin
Plat:
Filets de Perches Sauce Beurre Blanc aux Amandes
OU
Piccata de Veau en Croûte de Parmesan & Jus au Thym
Plateau de Fromages & Condiments
Dessert au Choix
Café
« Romarin »
Mise en Bouche: Velouté de Topinambour & Chips de Coppa Grillée
Entrée:
Foie Gras Maison Façon Gravlax
OU
Trio de Chèvre en Salade
Plat:
Saumon en Papillote Riz Façon Madras
OU
Tournedos de Canard Façon Rossini
Plateau de Fromages & Condiments
Dessert au Choix
Café
Cosy Cooking 